農(nóng)業(yè)用地的土壤污染是隱蔽的。與用視覺和嗅覺粗略判斷固體廢物和水污染相比，土壤污染的大部分區(qū)域位于地下，無法直接觀察。只有當污染積累到一定程度時，人們才能通過一些直接或間接的異?，F(xiàn)象來觀察。淮安環(huán)境工程需要鉆探和化學儀器分析來確定污染物擴散的范圍和對植物的損害程度。

農(nóng)業(yè)用地的土壤污染具有累積性，土壤的環(huán)境成分總是與其他環(huán)境元素交換。尤其是重金屬污染基本上是不可逆轉的。污染物將繼續(xù)在土壤中積累，導致有害物質在土壤中富集。它越來越高，污染面積越來越大，導致農(nóng)作物減產(chǎn)，或有毒有害物質進入農(nóng)作物，危害人畜健康安全。污染物經(jīng)過一系列的化學沉淀、物理吸附和生物吸附后，在土壤中積累，并達到一定的峰值，造成污染，造成危害后果。

根據(jù)中國水稻研究院和農(nóng)業(yè)部水稻及產(chǎn)品質量淮安環(huán)境檢測中心的研究結果，我國工業(yè)排放或其他方式重金屬滲入耕地的比例高達20%，耕地范圍向多個地區(qū)擴展。土壤中的污染物逐漸積累，隨著時間的推移和農(nóng)作物的富集，人類仍難以將其吸收到體內(nèi)。目前我國幾千萬公頃耕地不斷遭受各種工業(yè)廢棄物排放的重金屬污染，而且有逐漸上升的趨勢。由此可見，這種嚴峻的形勢已經(jīng)威脅到人類的健康和生存繁衍，并將導致各種慢性病，甚至影響人類和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。